Gestion hôtelière
Automne
Hiver (Certaines conditions s’appliquent. Valider auprès du Service des admissions.)
3 ans
Description
Avantages et perspectives
Préalables
Grille de cours et stages
Je veux être gestionnaire!
Le programme Gestion hôtelière vise à former des superviseurs intermédiaires appelés à exercer leurs fonctions dans l’une ou l’autre des unités d’un établissement hôtelier (accueil, information, réception, ventes et marketing, entretien ménager, administration et gestion, restauration et banquets, soutien aux activités).
À travers une multitude d’activités et de projets concrets, tu développeras aussi tes aptitudes professionnelles ; ton leadership, ta créativité et ton esprit d’équipe seront sollicités. Entre autres, tu participeras à la planification et l’organisation d’un souper-bénéfice !
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences en :
- gérer des ressources humaines, financières, matérielles et physiques;
- promouvoir des produits et services;
- organiser des événements;
- hébergement et en restauration;
- devenir entrepreneur.
La polyvalence développée dans ce programme te permet d’occuper différents types d’emplois en restauration, en vente en administration et en gestion!
Le programme profite aussi d’un restaurant pédagogique directement dans le Collège.
Découvrir le restaurant pédagogique L'escarbille
1044 heures d’apprentissage intégré au travail
Pour le programme Gestion hôtelière, l’apprentissage en milieu de travail (AMT) totalise 240 h réalisées en contexte de travail dans un milieu partenaire et dans notre Restaurant pédagogique L’escarbille. De plus, 360 heures de stage permettent de mettre en application les apprentissages acquis en cours.
En savoir plus
Les avantages au Collège Laflèche
- 1044 h d’Apprentissage intégré au travail (AIT)
- Restaurant pédagogique L’escarbille (cuisine et salle à manger) à la fine pointe
- 270 h reliées à la planification et la réalisation d’un événement
- Équipe de professeurs passionnés et actifs dans le milieu
- Excellent taux de placement
- Expérience de travail en restauration et en hébergement durant tes études
- Formation de la relève entrepreneuriale
Perspectives (les plus populaires)
Professions
- Superviseur en hébergement
- Coordonnateur des ventes
- Coordonnateur d’événements
- Maître d’hôtel
- Directeur de la restauration
- Délégué commercial
Secteurs d’emploi
- Établissement hôtelier
- Auberge
- Restauration
- Centre de congrès
- Pourvoirie
Perspectives universitaires
Si les études universitaires font partie de ton plan de carrière, c’est tout à fait possible!
- Administration
- Communication
- Marketing
- Gestion des ressources humaines.
- Gestion du tourisme et de l’hôtellerie
- Gestion publique
- Certificats offerts dans le secteur de l’administration
*Les universités peuvent demander certains préalables.
Préalables
Répondre aux conditions générales d’admission au collégial.Le Collège Laflèche se réserve le droit d’ouvrir ou de fermer l’admission à un programme, selon le nombre de demandes reçues.
Contingentement
Aucun contingentement.
Une grille de cours adaptée à tes besoins!
Cheminements
Session 1 - Automne | 30 h/semaine
Code du cours
Cours
Heures
109-101-MQ
Activité physique et santé
2 h
340-101-MQ
Philosophie et rationalité
4 h
601-101-MQ
Français : écriture et littérature
4 h
420-104-LF
Bureautique et méthodes de recherches
4 h
430-112-LF
Application des techniques de cuisine et de service en restauration
12 h
430-124-LF
Certifications de base en hôtellerie (hs,sst,urgence)
4 h
Session 2 - Hiver | 31 h/semaine
Code du cours
Cours
Heures
340-102-MQ
Philosophie : l’être humain
3 h
601-102-MQ
Français : littérature et imaginaire
4 h
604-COM-MQ
Anglais : formation commune
3 h
COM-001
Cours complémentaire 1
3 h
350-213-LF
Communication en milieu hôtelier
3 h
430-233-LF
Lois et règlements en hôtellerie
3 h
430-253-LF
L'univers de l'hôtellerie
3 h
430-263-LF
Développement durable et tendances en hôtellerie
3 h
430-A36-LF
Stage - Techniques d'accueil et de réservation
6 h
Session 3 - Automne | 34 h/semaine
Code du cours
Cours
Heures
109-102-MQ
Activité physique et efficacité
2 h
601-103-MQ
Français : littérature québécoise
4 h
604-PRO-LF
Anglais : formation propre
3 h
410-303-LF
Transactions comptables en hôtellerie
3 h
410-335-LF
Gestion des ressources humaines en hôtellerie
5 h
430-323-LF
Vendre des produits et services
3 h
430-353-LF
Initiation à la mixologie
3 h
430-393-LF
Marketing hôtelier
3 h
430-744-LF
Supervision en entretien ménager
4 h
430-814-LF
Principes de gestion hôtelière
4 h
Session 4 - Hiver | 33 h
Code du cours
Cours
Heures
340-KJF-LF
Philosophie éthique en techniques administratives
3 h
601-KJF-LF
Français : communication et expression
4 h
410-403-LF
Analyses financières
3 h
430-754-LF
L’univers des vins
4 h
430-774-LF
Direction des services de restauration
4 h
430-953-LF
Gestion des achats
3 h
430-963-LF
Aménagement physique en hôtellerie
3 h
430-973-LF
Winning Service for the Hospitality Industry
3 h
430-A26-LF
Stage - Développement en gestion hôtelière
6 h
Session 5 - Automne | 32 h/semaine
Code du cours
Cours
Heures
109-103-MQ
Activité physique et autonomie
2 h
COM-002
Cours complémentaire II
3 h
410-013-LF
Enquête et analyse du marché
3 h
430-053-LF
Contrôle de la qualité
3 h
430-063-LF
Coordination des activités hôtelières
3 h
430-516-LF
Introduction à la planification d'événements
6 h
430-764-LF
Stratégies de commercialisation
4 h
430-784-LF
Supervision en hébergement hôtelier
4 h
430-794-LF
Five-Star English for Concierge Service
4 h
Session 6 - Hiver | 30 h/semaine
Code du cours
Cours
Heures
430-084-LF
Publicité et promotion d’un projet hôtelier
4 h
430-608-LF
Planification et réalisation d'un événement
8 h
430-A18-LF
Stage intégrateur terminal
18 h
Épreuve synthèse de programme
Épreuve uniforme de français
Stages
- 1044 h d’apprentissage intégré au travail
- Stage développement de 3 semaines en 2e année
- Stage final de huit semaines en 3e année
Découvrir le programme en vidéos
Pourquoi choisir le Collège Laflèche?
Au Collège Laflèche, sache que si tu as un projet dans la tête, nous, on l’aura à cœur. Quelles que soient tes ambitions, nous t’offrirons les outils pour que tu atteignes tes objectifs.
Notre équipe est compétente, humaine et dévouée. Tu te sentiras rapidement comme chez toi dans notre belle communauté.
Choisir le Collège Laflèche comporte plusieurs avantages. Pour exemple, nos professeurs offrent aux étudiants un minimum de 8 h de disponibilité à chaque semaine. De plus, nous t’offrons une meilleure préparation pour l’université et le marché du travail.
Est-ce que ce programme est pour moi?
Ce programme est pour toi si :
- tu veux occuper un emploi de gestionnaire;
- tu as le sens de l’organisation, de l’entregent et l’esprit d’entreprise;
- tu fais preuve de leadership et de créativité;
- tu veux que tes compétences polyvalentes comptent sur le marché du travail.
Quelles sont les bourses auxquelles j'aurai droit pour ce programme?
Bourse de première session :
Tu recevras automatiquement une bourse de 1 000 $ en t’inscrivant en Gestion hôtelière.
Cette bourse est applicable sur la première année d’études, soit une réduction des droits de scolarité. Aucun formulaire n’est à remplir.
Bourses de mobilité interrégionale :
Tu viens de l’extérieur de la Mauricie ou tu habites à plus de 100 km du Collège Laflèche?
Tu recevras 1 500 $* en choisissant le programme de Gestion hôtelière, à condition que ce programme ne s’offre pas dans ta région.
*Cette bourse est répartie sur les 2 premières sessions d’études, soit une réduction des droits de scolarité. Certaines conditions s’appliquent.
Aucun formulaire à remplir : c’est automatique!
En savoir plusQuels sont les droits de scolarité pour ce programme?
Le coût est de 2 160 $ par session.
À ce montant, il faut ajouter les frais d’inscription de 200 $.
Il faut soustraire la bourse de 1000 $*.
*Cette bourse est répartie sur les 2 premières sessions d’études, soit une réduction des droits de scolarité. Certaines conditions s’appliquent.
Au Québec, les études collégiales sont déductibles d’impôt, tant au niveau provincial qu’au niveau fédéral. Les crédits sont transférables aux parents sans égard au salaire de ceux-ci.
Quels sont les autres coûts à prévoir?
Une fois inscrit, tu devras te procurer les volumes et notes de cours nécessaires pour suivre tes cours. Souvent, la facture des volumes pour la première session est un peu plus dispendieuse puisqu’elle comprend des ouvrages de références dont tu auras besoin tout au long de ton parcours.
Pour la première session, le coût des volumes et notes de cours sera approximativement de 245 $.
Le coût d’une vignette de stationnement est de 70 $ par session ou de 125 $ annuellement.
Le personnel du programme
Personnes-ressources
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